MATERIAS PRIMAS EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN
Formación gratuita dirigida preferentemente a personas demandantes de empleo
OBJETIVOS
Análisis, identificación y manejo de materias primas utilizadas en los procesos de producción alimentaria, abordando su origen, características, calidad y aplicaciones en la industria.
DURACIÓN
Formación presencial: 225 horas
CONTENIDOS
1_Producción y clasificación de materias primas:
Se analiza el origen y las características principales de las materias primas de origen animal (carne, pescado, lácteos, huevos) y vegetal (frutas, hortalizas, cereales, oleaginosas), incluyendo su obtención y conservación para el uso alimentario.
2_Control de calidad y adecuación:
Evaluación de las materias primas según estándares de calidad y seguridad alimentaria, asegurando su idoneidad para los procesos productivos de la industria alimentaria.
3_Aplicación en procesos industriales:
Integración de las materias primas en la fabricación de alimentos, optimizando los recursos disponibles y mejorando la eficiencia en los procesos de producción industrial.
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